Receta de macarons

Hemos visto como ese delicioso postre se vende como pan caliente y aquí te enseñamos como hacerlos.

INGREDIENTES:
- 110 gr de clara a temperatura ambiente  ( ½ taza)
- 100 gr de almendra en polvo (1 taza)
- 200 gr de azúcar glass (1 ½ taza)
- 40 gr de azúcar refinada o azúcar blanco (3 cucharadas)
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 2-3 gotitas de colorante vegetal en gel (si lo quieres intenso de 5 a 10 gotitas)

INGREDIENTES RELLENO:
- 1 barrita de queso crema a temperatura ambiente (190 gr)
- ½ barrita de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (45 gr)
- 1 ½ taza de azúcar glass (200 gr)
- El jugo de un limón

PREPARACIÓN:

Vamos a mezclar primero el azúcar glass y la almendra en polvo dentro de un bowl para luego pasarlo a licuar (hacemos esto para que el Macaron no tenga grumitos en la parte de encima), hacemos esto 3 veces hasta ver un polvillo fino, luego de eso pasamos a cernirlo 2 veces para asegurarnos de tener un polvo mega finito. Seguimos la receta poniendo las claras de huevo en un bowl limpio sin nada de humedad, batimos como por un minuto las claras a una potencia alta, pasado el minuto vemos una espuma levantada, ahí es momento de vertir las 3 cds de azúcar refinada pero poco a poco siguiendo el batido como por 3 minutos más. Ya que logramos una consistencia esponjosita le ponemos el colorante que prefieras más la esencia de vainilla batiendo un poquito hasta que se impregne el color. Cuando tengamos la masa lista vertimos en 3 partes la mezcla de azúcar glass y batimos de manera ENVOLVENTE (consejo: por cada vertida dar 6 batidas envolventes), más o menos después de las vertidas démosle unas 30 vueltas mas y un truco para asegurarse de que la mezcla esté perfecta, parte por la mitad la maza y la linea intermedia no se tiene que borrar. Preparamos la charola embarrandole mantequilla y por encima poniéndole papel pergamino con círculos dibujados que tengan una distancia prudente. Vertimos nuestra mezcla en una manga pastelera para empezar a llenar los círculos. Dejamos secar los Macarons para después meterlos al horno pre calentado a 150°c por 15 min, cuando toques la masa y no se quede pegado a tu dedo significa que están listos. Pasado ese tiempo los metemos al horno por 15 min y cuando sientas que están firmes quiere decir que están listos.
Para el relleno agregamos todos los ingredientes a un tazón y batimos.
Llegó el momento de rellenarlos!! si quieres ponle un poco de colorante para que tu relleno tenga un color divertido y valla a juego con el color de tus Macarons. Y listo!! hechos en la comodidad de tu casa.

COMMENTS



Nombre

CINE,7,COMIDA,28,CURIOSIDADES,21,ENTRETENIMIENTO,13,ESTILO,12,GAMEPLAY,14,MODA,3,MÚSICA,9,NOTICIAS,11,NOTICIAS PERU,1,TECNOLOGÍA,2,TENDENCIA,3,TOPS,3,TUTORIALES,1,VIRALES,3,
ltr
item
HLatino — Noticias. Curiosidades. Tutoriales. Tops.: Receta de macarons
Receta de macarons
https://2.bp.blogspot.com/-u3hMCJiDta4/WrnhqIw8ZPI/AAAAAAAAEeI/3kHNUF37QII64cP5E9jYpYaq4IqyFkpcgCLcBGAs/s320/Cafe-Trophy---Macarons-8.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-u3hMCJiDta4/WrnhqIw8ZPI/AAAAAAAAEeI/3kHNUF37QII64cP5E9jYpYaq4IqyFkpcgCLcBGAs/s72-c/Cafe-Trophy---Macarons-8.jpg
HLatino — Noticias. Curiosidades. Tutoriales. Tops.
http://www.hlatino.net/2018/03/receta-de-macarons.html
http://www.hlatino.net/
http://www.hlatino.net/
http://www.hlatino.net/2018/03/receta-de-macarons.html
true
4423100453248234508
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy