Receta de Queso Helado

INGREDIENTES:

- 1/2 Litro de leche fresca

- 1/2 Litro de leche evaporada
- 5 clavos de olor
- 3 ramas de canela
- 3 cdas. coco rallado seco
- 150 g azúcar
- 2 yemas
- canela en polvo
- hojas de menta

PREPARACIÓN:

Primero en una olla, hervimos las dos leches (fresca + evaporada) con los clavos de olor y dos ramas de canela. El siguiente paso es añadir el coco rallado cocinando a fuego lento por 5 min, pasando ese tiempo retiramos la olla del fuero añadiendo el azúcar hasta que se disuelva pasando a echarle las yemas una por una y removemos, regresamos la olla al fuego dejando cocinar durante 5 min más. Vertimos la mezcla en un bowl procediendo a congelarlo en la nevera por lo menos 2 horas.
Un postre verdaderamente delicioso que podemos presentarlo en un pote chico poniéndole canela en polvo, las ramas restantes de canela y dos hojas de menta.
AL ATAQUE!!


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Receta de Queso Helado
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