Receta de Bolas de carne envueltas en tocino


INGREDIENTES:
- 500 g carne molida
- 300 g tocino 
- 1 huevo batido
- 1 cdta comino molido
- 1/2 manojo de perejil picado
- 1 cdta orégano seco
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza cile rojo molido
- 1 cdta de pimienta
- Aceite
- Palillos pequeños (mondadientes)

PREPARACIÓN:
Ponemos en un bowl la carne mezclandola con el huevo, el orégano, el peregíl y la pimienta. Mezclamos bien para luego formar bolitas con la masa de carne a la medida de una albóndiga. En una sarten con poco aceite sellamos las albóndigas, quiere decir, freímos rápidamente para que la capa de fuera quede firme. Agarramos un recipiente y colocamos el azúcar con el chile para mezclarlo, paso siguiente cubrimos las bolas de carne con esta mezcla. Cogemos las tiras de tocino y empezamos a envolver nuestras albóndigas mientras lo aseguramos introduciendo los palillos. En una charola engrasada colocamos nuestras bolas de carne para hornearlas a 200°C por 20 minutos. Emplatamos y Bolitas de carne envueltas en tocino listas para disfrutar con la salsa que más te guste. ¡PROVECHO!

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Receta de Bolas de carne envueltas en tocino
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