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domingo, 22 de abril de 2018

Receta de Moño de tocino con pan de ajo

Receta para hacer Moño de tocino con pan de ajo

INGREDIENTES:
- Tiras de tocino
- 1 1/3 taza de agua
- 1 1/2 cda de levadura activa seca
- 3 1/2 tazas de harina
- 1/4 taza de queso parmesano
- 2 cdtas de azúcar
- 1 cdta polvo para hornear 
- 1 cdta sal de grano grueso
- 1 cdta albaca deshidratada
- 1 cdta orégano deshidratado
- 2 cdtas aceite de oliva
- 5 cdas mantequilla sin sal
- 4 clavos de ajo

PREPARACIÓN:
En un bowl con el agua tibia echamos la levadura dejándola reposar por un rato. En otro bowl vertimos la harina, el parmesano, el azúcar, el polvo para hornear, la sal, la albaca, el orégano y mezclamos para luego poner el aceite, la levadura que dejamos reposar y batimos hasta tener una masa sólida. Empezamos a amasarla con un poco de harina hasta que se quede consistente, paso siguiente engrasamos un bowl con aceite, metemos la masa, la tapamos y dejamos reposar por 1 hora hasta que doble su tamaño. Pasado ese tiempo sacamos bollitos para luego estirarlos formando una tira del tamaño del tocino, los ponemos juntos y hacemos un nudo como si estuvieras amarrando algo. Hecho esto con todos los tocinos que quieras, los metemos a horno por 20 minutos a 220°C. Derretimos la mantequilla sin sal, le ponemos los clavos de ajo, 2 cucharadas de queso parmesano, revolvemos bien y se lo untamos al tocino. Los metemos al horno por 5 minutos a 220°C y ¡LISTO! Moños de tocino con pan de ajo buena para esas reuniones con amigos, fáciles de hacer. 
A DISFRUTAR.


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