Receta de Pollo estilo cordon bleu


INGREDIENTES:
- 4 pechugas de pollo
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta
- 1 cdta polvo de ajo
- 1 cdta polvo de cebolla
- Queso suizo
- Jamón
- Harina
- Huevo batido
- Pan molido

Para la salsa:
- 3 cdas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picado
- 3 cdas harina
- 2 tazas de leche
- 1/4 de mostaza
- Pimienta 
- 1 taza queso parmesano
- Sal

PREPARACIÓN:
Mezclamos la sal, la pimienta, el polvo de ajo, el polvo de cebolla y aderezamos muy bien las pechugas de pollo. Apartamos las pechugas para empezar a aplanarlas con un rodillo o cualquier objeto que te sirva. Pasamos a ponerle láminas de queso suizo y el jamón para terminar enrollándolo y cubriéndolo con papel film formando un rollo perfecto, dejamos enfriar en una charola por 30 minutos. Cumpliendo el tiempo, pasamos el rollo en harina, luego por el huevo batido, ultimo en el pan rallado (esto le dará una textura crocante). Finalizamos friendo el pollo en una sarten con aceite muy caliente. 
Para la salsa necesitamos derretir la mantequilla en una olla, colocamos todos los ingredientes removiéndolos constantemente hasta ver una consistencia cremosa. 
Emplatamos las rebanadas de la pechuga y LISTO. Pollo estilo cordon bleu fácil y hecho en casa.


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Receta de Pollo estilo cordon bleu
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